vegan Kompendium

Nach einer reprasentativen Umfrage von FORSA aus dem Jahr 2023 leben etwa 3 % der Menschen in Deutschland vegan. Ein deutlich groerer Teil hat mittlerweile vegane Produkte aus dem Angebot der Hersteller alternativer Lebensmittel zumindest teilweise in den Ernahrungsplan aufgenommen. Die Preise der veganen Ersatzprodukte nahern sich denen ihrer tierlichen Pendants an. Das Angebot wird groer. Die ...