131 preguntas y respuestas sobre dietas bajas en carbohidratos

El doctor Jesús Manuel Román Vélez, cursó estudios en la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez, donde obtuvo un bachillerato en Ciencias Agrícolas con concentración en Industrias Pecuarias. Luego cursó estudios en Medicina en la

Universidad Autónoma de Guadalajara, en México.

Posteriormente realizó su programa de residencia en Medicina Interna en el Hospital Municipal de San ...