Avocado-Explosion – Die unglaubliche Vielfalt grüner Köstlichkeiten

In "Avocado-Explosion – Die unglaubliche Vielfalt grüner Köstlichkeiten" führt Marc Schommertz mit 20 sorgfältig ausgewählten Rezepten in die Welt der Avocado. Das Buch beginnt mit einer fundierten Einleitung zur Herkunft, Botanik und Nährstoffzusammensetzung der Frucht. Leser erfahren, warum die Avocado in Mexiko seit Jahrhunderten geschätzt wird, welche wertvollen Fettsäuren, Vitamine und Antiox...