Del campo a la escuela: barreras en las compras publicas a campesinos y su impacto en la alimentacion escolar en Colombia

El colegio es el espacio donde los estudiantes consumen entre un tercio y la mitad de sus comidas, siendo un ambiente crucial para intervenciones que tengan como objetivo influenciar el entorno alimentario. Una de las formas de incidir en este espacio es a traves del suministro de comidas escolares basadas en alimentacion real, pues la evidencia nos muestra, entre otros efectos, como esta medida m...