Der Gast zahlt dein Gehalt

Ablaufplan beim Arbeiten am Tisch des Gastes:Beratung und BestellannahmeBon / AnforderungMis en place / Checkliste für Zutaten und PortionenVorbereitung des ArbeitsplatzesVorbereitung des AusführendenHerstellung des ProduktesPräsentation des ProduktesReinigung des Arbeitsplatzes