Die Zukunft pflanzlicher Fleischersatzprodukte in Österreich und Deutschland

Studienarbeit aus dem Jahr 2024 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,3, SRH Fernhochschule, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit soll einen Überblick darüber geben, ob sich pflanzliche Fleischersatzprodukte dauerhaft am Lebensmittelmarkt durchsetzen können oder nicht. Recherchiert wird der aktuelle und zukünftige Konsum, um einen gleichbleibenden, sinkenden oder steigend...