Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

Entre la parcelle et sa région, quelle est la bonne échelle pour identifier un vin ? Quels doivent être les dénominateurs communs de la communication ?Un collectif doit avoir la volonté de travailler ensemble ; se doter d''une origine et d''un but communs. L''identité est à créer, sans nier les individualités du collectif.L''ouvrage propose une double analyse : l''étude d''expériences positives ho...