Gefangen im Schweinezyklus

In den klassischen Wirtschaftslehrbüchern regelt der Markt Angebot und Nachfrage elegant und blitzschnell. In der Realität jedoch führt die Gier nach hohen Preisen oft zu einer systematischen Selbstzerstörung, die ganze Branchen regelmäßig in den Ruin treibt. Dieses Phänomen ist so alt wie der Handel selbst und verdankt seinen Namen der Agrarökonomie: Der Schweinezyklus.Wenn die Preise für Schwein...