Gefangen im Schweinezyklus

In den klassischen Wirtschaftslehrbuchern regelt der Markt Angebot und Nachfrage elegant und blitzschnell. In der Realitat jedoch fuhrt die Gier nach hohen Preisen oft zu einer systematischen Selbstzerstorung, die ganze Branchen regelmaig in den Ruin treibt. Dieses Phanomen ist so alt wie der Handel selbst und verdankt seinen Namen der Agrarokonomie: Der Schweinezyklus. Wenn die Preise fur Schwe...