Konstante Extraktion: Die Thermoblock-Technik industrieller Espressomaschinen

Wie garantiert eine globale Kaffeehauskette, dass ein Espresso in Tokio exakt genauso schmeckt wie einer in New York, selbst wenn hunderte Tassen pro Stunde bezogen werden? Das Geheimnis liegt nicht in der Röstung der Bohnen, sondern in der kompromisslosen thermodynamischen Ingenieurskunst im Inneren der Maschine.Das Herzstück der modernen industriellen Kaffeezubereitung ist der Thermoblock. Ansta...