L'hypermarche, chronique d'un declin

Peut-on encore croire que la demande dicte l'offre dans un monde porte par l'innovation continue ? L'histoire de la grande distribution montre une autre realite : ce sont les commercants qui, en innovant, ont souvent devance les attentes et transforme nos modes de vie.L'hypermarche en est l'exemple emblematique. Ne sans repondre a une demande explicite, il a su imposer un modele inedit - tout so...