Légumes et fruits frais

Du marché à votre table, un outil indispensablepour bien cuisiner et bien manger.Les amoureux de la cuisine trouveront dans cette mini-encyclopédie illustrée :une description détaillée des fruits et légumes frais du marchédes suggestions d’utilisation et d’accordsdes conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservationla valeur nutritive des alimentsdes centaines d’illustrationsdes rece...