Manual sobre el gluten y la celiaquía

Las claves para adaptarte a una alimentación sin gluten.Cuando tu médico te confirma que eres celíaco, te cambia la vida. Por un lado, porque te obliga a modificar de forma drástica tus hábitos. Por el otro, porque al fin lograrás deshacerte de esos malestares que, hasta ese momento, te impedían llevar una vida normal.Sin embargo, es lógico que te asalten un sinfín de dudas: ¿conseguiré adaptar mi...