Physiologie des cafés de Paris

Extrait : " Le temps use et l''homme abuse, et si vous demandiez, Monsieur, lequel détruit le mieux, je vous répondrais : c''est l''homme. - Architecture, poésie, religion, monarchie, etc., l''homme a tout détruit... Il est vrai qu''en revanche, il a inventé le daguéréotype, le gaz, la vapeur, la garde nationale, etc., pour correspondre et succéder à chacune de ces démolitions..."

À PROPOS DES ÉDIT...