Revolution der Ernährung

"Revolution der Ernährung: die neue vollwertige Ernährung des Menschen" war ein Vortrag von Max Bircher-Benner aus dem Jahre 1930. In diesem Vortrag beschreibt Bircher-Benner in Kurzform seine Erkenntnisse in der Ernährungsforschung und seine daraus abgeleitete vollwertige Ernährung.Aus dem Inhalt:Die neue Ära hat in der Tat die Pflanzenkost, die so lange herabgewürdigt worden ist, rehabilitiert. ...