Sechs Monate voller Aufträge, sechs Monate voller Leere.

Der eine Monat bringt Rekordumsätze, der nächste bringt Existenzangst. Für Gründer von saisonalen Betrieben, von der Eisdiele bis zum Weihnachtsmarktstand, ist dieser Rhythmus Alltag. Dieses Buch zeigt, warum der Kampf gegen die Flaute nicht mit mehr Werbung gewonnen wird, sondern mit einer intelligenten Umstrukturierung der gesamten Betriebslogik.Vorgestellt wird das "Drei-Phasen-Modell": eine Me...