Spektrum Kompakt - Gesund essen

Schon Hippokrates sagte: »Lasst Nahrung eure Medizin sein und Medizin eure Nahrung.« Dieser weise Rat des Begründers der modernen Medizin unterstreicht die Bedeutung einer gesunden Ernährung für unser Wohlbefinden. Doch was bedeutet es wirklich, sich gesund zu ernähren? Für mich heißt gesunde Ernährung, die richtigen Lebensmittel auszuwählen, auf die eigenen Bedürfnisse zu achten und den Körper mi...