Vegane Ernährung im Sport. Wie gelingt die Versorgung mit Eiweiß?

Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2.0, IST-Hochschule für Management, Veranstaltung: scientific work, Sprache: Deutsch, Abstract: Im Zuge der Arbeit wird geklärt, worum es sich grundlegend bei veganer Ernährung handelt. Dafür wird ein Einblick in die Thematik des Veganismus und dem meist diskutierten Aspekt, dem Eiweiß, gegeben und mit der Fr...