Veganismus im Sport. Handlungsempfehlungen zur Nährstoffbedarfsdeckung für eine vegane Ernährungsweise

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,2, Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit untersucht die Forschungsfrage, ob es möglich ist, den Nährstoffbedarf eines Sportlers mit rein pflanzlicher Ernährungsweise zu decken. Der Autor dieser Übersichtsarbeit macht es sich daher zur Au...