Verbesserung der Gastronomieerfahrung. Ein Mystery-Shopping-Projekt zur Steigerung der Servicequalitat

Studienarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich BWL - Handel und Distribution, Note: 1,7, AKAD University, ehem. AKAD Fachhochschule Stuttgart, Sprache: Deutsch, Abstract: Mit dem primaren Ziel, die Rolle des Service in der Gastronomie zu untersuchen und zu verstehen, wie sie zur Kundenzufriedenheit und letztendlich zum Unternehmenserfolg beitragt, analysiert diese Arbeit die entscheidenden Faktore...