Vinos y vinedos

Vinos y vinedos reune una cuidada seleccion de dialogos que acercan el universo de la vitivinicultura a un publico amplio, combinando rigor tecnico con un lenguaje accesible y ameno. A partir del formato de entrevista, la obra recorre los principales procesos que van desde el vinedo hasta la copa, abordando temas clave como la cosecha, la fermentacion, la crianza, la acidez, los taninos, el cuerpo...