Wenn Proteine, Fette und Kohlenhydrate gegeneinander antreten und niemand wei, wer gewinnt

Was macht der Korper eigentlich mit 40% Kohlenhydraten, 30% Protein und 30% Fett - und warum fuhlt sich eine andere Verteilung plotzlich vollig anders an? Dieses Buch erkundet die oft verwirrende Welt der Makronahrstoff-Verhaltnisse, in der jede Veranderung eine Kettenreaktion auslost: Insulin steigt oder fallt, Hormone reagieren, Energielevel schwanken, und der Stoffwechsel verhalt sich wie ein h...