10 vegetarische Suppen Rezepte - lecker und einfach

Vegetarische Suppen1. Dinkel- und BlumenkohlsuppeZutaten:80 g Dinkel,80 g Karotten70 g Pastinaken (weiße Wurzel),300 g Kartoffeln220 g Blumenkohl,100 g gefrorene grüne ErbsenDill,Salz,Pfeffer,Lorbeerblätter,PflanzenfettZubereitung:1. Dinkel 1 Stunde einweichen, ausspülen. Über Nacht in einem breiten Teller stehen lassen und die Oberseite mit einem zweiten Teller abdecken. Danach Dinkel abspülen un...