Alles Kartoffel

Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel: Traditionsgemüse, Kulturgut und Trendprodukt zugleich. Alles Kartoffel zeigt, warum sie seit Jahrhunderten die Küchen weltweit prägt – und bringt ihre ganze Vielfalt auf den Teller: von knusprigen Rösti, Gnocchi und Tortilla bis zu kreativen Bowls, raffinierten Hauptgerichten und überraschenden Desserts. 70 Rezepte renommierter Köchinnen u...