Ayiti

Une déclaration d''amour pour Haïti, sa cuisine et son peuple

À la fois célébration et exploration de la riche culture culinaire d''Haïti, ce livre présente les portraits et les recettes de 13 chefs reconnus, réunis par l''autrice Carla Beauvais. Des spécialités transmises de génération en génération aux innovations culinaires contemporaines, chaque plat est une invitation à savourer la beauté de c...