Corpus de la cuina catalana

EL GRAN CLASSIC DEL PATRIMONI CULINARI CATALA, REVISAT I AMPLIAT. UN VOLUM IMPRESCINDIBLE!El Corpus de la cuina catalana torna en una nova edicio: una obra viva que no nomes reuneix receptes, sino que fa visible la cuina catalana com un sistema cultural. Aqui la tradicio no es un record dispers, sino un entramat coherent de practiques i tecniques, sabers i saber fer, productes, memories i paisatge...