De la malbouffe au &quote;bien-manger&quote;

Le "e;bien-manger"e; est devenu une injonction. On nous assene de manger mieux, pour nous, pour la planete et pour les autres. Les scandales alimentaires se succedent et la liste des aliments a bannir s'allonge. Pourtant, le hamburger prospere. Trop gras, trop sale, trop transforme, il manque d'ethique, se soucie peu d'ecologie, sans perdre de son succes. Comment ce symbole de la malbouffe a-t-il ...