Découvrir le vin par les sens

Si déguster du vin est avant tout un jeu de mémoire, cet acte est également un enjeu de lecture et de subjectivité de la sensorialité. Nombreux sont les dispositifs et pratiques culturelles qui permettent de vivre cette expérience. Du packaging à l''ouverture d''une bouteille en passant aujourd''hui par les applis de recommandation, de l''échange de table à la lecture de l''étiquette, la lecture s...