Die vergessene Speisekammer: Autarkie ohne Strom

Was passiert, wenn die hochkomplexe, globale Kühlkette reißt oder ein wochenlanger Stromausfall unsere modernen Hightech-Kühlschränke in nutzlose Plastikschränke verwandelt? Jahrtausendelang wussten unsere Vorfahren genau, wie man absolute Ernährungssicherheit herstellt, doch heute haben wir die lebensrettende Kunst der natürlichen Haltbarmachung fast vollständig vergessen.Dieser Survival- und Kul...