Essbare Wildpflanzen kostlich zubereiten und haltbar machen - 100 einfache Rezepte fur Salate, Aufstriche, Pestos, Oxymel und mehr

100 einfache Rezepte, die aus Wildkrautern richtig gutes Essen machenGiersch, Brennnessel und Lowenzahn wachsen ohnehin bei dir im Beet oder am Wegrand. Dieses Buch zeigt dir, was man daraus Gutes kocht: ohne Vorwissen, ohne Spezialgerat. Beim Giersch-Pesto mit Haselnuss stehen 15 Minuten aktive Arbeit im Rezept. Zu jeder der 30 Wildpflanzen stehen die Erkennungsmerkmale und die Warnung vor ge...