Guida semplice alla cucina Sous Vide

Anche se molti grandi chef hanno utilizzato la tecnica di cottura sous vide per decenni, la sous vide ha trovato il suo posto solo nella cucina di casa. Molte persone apprezzano i pasti ispirati allo chef, ma alla fine diventano scoraggiati quando scoprono che richiedono abilità, tempo e, naturalmente, sforzi superbi. Fortunatamente, è un bene per te che la tecnica di cottura di sous vide sia un m...