L'univers des courges

Les dereglements climatiques, l'effondrement de la biodiversite sauvage et cultivee, font peser des risques sur la securite alimentaire des populations, et ceci meme dans les pays ou cette question ne se posait plus. En region stephanoise, Christophe Gaudry, paysan bio, a entrepris, a son echelle, de renverser cette tendance en diversifiant les varietes cultivees, fruits ou legumes. Il travaille s...