La cocina japonesa
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EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA AUTÉNTICA GASTRONOMÍA NIPONADescubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás:• Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos.• Explicaciones de las técnicas culinarias.• Más de 250 recetas con útiles ilustraciones.«La cocina japonesa es un...
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EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA AUTÉNTICA GASTRONOMÍA NIPONADescubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás:• Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos.• Explicaciones de las técnicas culinarias.• Más de 250 recetas con útiles ilustraciones.«La cocina japonesa es un...
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