Lebendiges Glas: Fermentation leicht gemacht

Lebendiges Glas zeigt, wie du aus einfachem Gemuse kostliche, probiotische Vorrate zauberst. Dieses Buch ist die perfekte Einfuhrung in die Welt der Fermentation - eine alte Konservierungsmethode, die heute wieder begeistert. Schritt fur Schritt lernst du, wie du Kraut, Karotten, Gurken oder Rote Bete sicher fermentierst, ohne komplizierte Gerate oder Chemie. Du erfahrst, welche Gefa e, Salzarte...