Penser l'art de la cuisine

Cet ouvrage est très simplement animé par l''interrogation suivante : en quoi la cuisine peut-elle faire l''objet d''une connaissance philosophique ? De même, en quoi la philosophie peut participer à la pratique culinaire contemporaine ? Il faut à présent remettre en jeu l''image du philosophe et du cuisinier dans notre société...