Tartares à volonté

On craque pour le tartare. Afin que ce délicieux plat passe du resto à votre cuisine, il ne reste qu''un pas que le chef Jean-François Plante vous invite à franchir ! Avec plus de 70 recettes de tartares et d''autres mets crus (gravlax, ceviches, carpaccios et tatakis) simples et savoureux, Jean-François vous donne l''embarras du choix. Côté poissons et fruits de mer, un tartare de saumon aux frai...