Wendys Lieblingsrezepte - Baba Ganoush

Baba Ganoush ist weit mehr als ein einfacher Dip aus Auberginen. Dieses Buch widmet sich ganz dem rauchigen Klassiker aus der Levante-Kuche und zeigt, wie vielfaltig und wandelbar er sein kann. Wendy G. stellt nicht nur das Grundrezept handwerklich fundiert dar, sondern entwickelt aus der traditionellen Basis 25 charakterstarke Varianten mit saisonalen, frischen und gut kombinierbaren Zutaten. O...