Wendys Lieblingsrezepte - Bretonische Kuche

Dieses Kochbuch widmet sich der bretonischen Kuche in ihrer ganzen Breite: herzhaft, buttrig, meeresnah und bodenstandig. Im Mittelpunkt stehen 25 ausfuhrliche Rezepte fur 4 Portionen, die typische Zutaten und Zubereitungen der Bretagne aufgreifen. Buchweizen bildet die Grundlage fur Galettes, Pfannengerichte und rustikale Teige. Gesalzene Butter verfeinert Saucen, Geback, Kartoffeln und Apfeldess...