Wendys Lieblingsrezepte - Earl Grey Desserts

Wendys Lieblingsrezepte - Earl Grey Desserts widmet sich einer besonderen Aromazutat der suen Kuche: Earl Grey. Der schwarze Tee mit Bergamotte bringt zitrische Frische, eine leichte Herbheit und einen eleganten Duft in Desserts, ohne sie zu beschweren. Das Buch erklart zunachst, wie Earl Grey richtig eingesetzt wird, welche Ziehzeiten sinnvoll sind und warum Sahne, Milch, Sirup oder fein gemahlen...