Wendys Lieblingsrezepte - Fasan

Wendys Lieblingsrezepte - Fasan widmet sich einem besonderen Wildgeflugel, das aromatisch, fein und vielseitig zugleich ist. Wendy G. fuhrt verstandlich durch den Umgang mit Fasan und zeigt, wie Brust, Keulen, ausgelostes Fleisch, Karkassen und gegarte Reste sicher verarbeitet werden konnen. Das Buch beginnt mit einem personlichen Vorwort und drei ausfuhrlichen Kapiteln uber Geschmack, Garweisen, ...