Wendys Lieblingsrezepte - Forelle

"Wendys Lieblingsrezepte - Forelle" von Wendy G. widmet sich ganz dem Fisch, der seit Jahrhunderten in Flüssen und Seen zu Hause ist und heute in modernen Küchen ebenso geschätzt wird wie in traditionellen Gasthäusern. Das Buch verbindet fundiertes Wissen über Herkunft, Geschichte und Charakter der Forelle mit einer großen Sammlung an Rezepten, die praxistauglich erklärt und detailliert beschriebe...