Les différents domaines et filières de la gastronomie et de l'œnologie ont contribué, au fil des époques, à produire de nombreuses terminologies propres à désigner tout à la fois le matériel utilisé en cuisine, les procédés mis en œuvre et les produits finis qui en résultent.
Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain.
A la fin du XVIème siècle, le Pouvoir royal provoque la création d'un Corps destiné à encadrer la communauté nombreuse et hétérogène des marchands de vin parisiens.
Auguste Escoffier met l'accent sur l'évolution de l'art culinaire, cuisine d'apparat au début, et va vers une cuisine des produits et leur goût naturel.
Secretos de Cocina es un libro escrito de una manera simple con recetas detalladas paso a paso tanto platos prinsipales como postres, ensaladas, entremeses y salsas.
Mixing elegance with an island attitude, Louie's Backyard is an award-winning Key West, Florida restaurant famous for its fine food and relaxed oceanfront ambience, and what marks the food at Louie's backyard is innovation.
Quotes by Julia Child, Gordon Ramsay, April Bloomfield, and many more—for chefs, foodies, or anyone who’s ever resolved a crisis by adding more butter.
Parent-tested and kid-approved, a comprehensive, practical resource for wholesome, healthful meals children of all ages will eatand loveIn an era of McDiets, packed schedules, and stressful jobs, it's harder than ever to incorporate nutritious food into our children's daily lives.
Un manuale completo con ricette salutari e da preparare in un lampo, senza mode del momento e diete senza senso Se vi siete mai chiesti come essere in salute senza fare diete, seguire mode, mangiare cibi strani, ingerire pillole miracolose, ormoni, pozioni magiche e integratori, siete nel posto giusto.
"e;Proves that going plant-based doesn't have to mean going without-armed with a positive attitude, playful wit, and an array of mouthwatering recipes!
Before you really get oriented to what home brewing is all about, it's easy to think it is a process that is set in stone and there is only one right way to do it.
Alors que nous vivons dans une société qui définit le bon fromage comme celui provenant essentiellement de l'artisanat et comme celui pour lequel il faut en mettre le prix, ne faudrait-il pas mieux faire découvrir toutes les variétés exhaustives, tous les rites, coutumes, manières de préparer, déguster et manger, issus des nombreuses origines qui dessinent nos sociétés.
A travers un corpus de publicités balayant la seconde moitié du XXe siècle, ce travail s'attache à montrer comment les industriels se sont adressés aux mères pour faire accepter "l'alimentation industrielle pour enfant".
