Sugarcraft expert Frances McNaughton has designed 20 wonderful sugar animals that you will want to make using simple techniques and readily available ingredients.
Hollyhock center chefs celebrate thirty years of exquisite meals on Canada's Cortes Island with more than two hundred sustainable, garden-fresh recipes.
The bestselling author “pairs recipes for dining al fresco—everything from church potlucks and weddings to intimate gatherings—with seasonal ingredients” (HGTV).
Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré.
Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales.
Dive into the history of Miss Mary Bobo’s Boarding House and enjoy a celebration of traditional southern recipes with her delectable dishes that made her an American legend.
Super green foods are derived from young cereal grasses such as wheat, barley, rye, oats and alfalfa, as well as spirulina, chlorella, kelp, dulse and other sea vegetables.
Par l'intermédiaire de Virginia Viera Silva, Maman Bibia nous lègue tout son savoir-faire culinaire aux couleurs des Iles du Cap-Vert, lumineuse et savoureuses épicées par l'Afrique voisine et modérées par l'influence portugaise.
Just think of how proud you would be to show off a cake you decorated yourself, that not only looked wonderful and professionally done, but tasted even better!
An introduction to making bread by hand, from one easy dough to ten classic loaves to infinite possibilities For anyone who's ever wanted to bake homemade bread but doesn't know where to begin, One Dough, Ten Breads is the answer: With just a few ingredients, one's own two hands, and this book, even a novice baker is well on the way to making artisan-style breads.
Preserving the Japanese Way: Traditions of Salting, Fermenting, and Pickling for the Modern Kitchen offers a clear road map for preserving fruits, vegetables, and fish through a nonscientific, farm- or fisherman-centric approach.
Alors que plus du tiers de l'alimentation mondiale finit à la poubelle avant d'arriver dans nos assiettes, le gaspillage alimentaire a indigné, choqué, mobilisé.
L'objet central de cet ouvrage est de comprendre les logiques de mobilisation d'acteurs autour de ressources patrimoniales gastronomiques et d'envisager leur intégration dans une dynamique globale de développement territorial, spécifiquement touristique.
Le manuscrit 7009 de la BNF "Traité culinaire anonyme du XIIIè siècle" ainsi que le livre de Tugibî sont les uniques témoignages culinaires du Maghreb et de l'Espagne musulmane.
