Cookery / food and drink / food writing

Die unbekannte Seite Afghanistans bietet eine reiche Kultur, Landschaften von rauer Schönheit und eine hervorragende Küche, die durch die geographische Lage an der Seidenstraße das Beste der orientalischen Kulinarik vereint: Hier verbinden sich indische, persische, asiatische und türkische Einflüsse.

Die vietnamesische Küche zählt neben der thailändischen zu den besten und beliebtesten Asiens.

Hackfleischgerichte: Jeder kennt sie, jeder liebt sie.

Immer mehr Menschen werden sich der negativen Folgen eines hohen Fleischkonsums bewusst.

Obst, Gemüse und Kräuter selbst anzubauen, ist voll im Trend.

Ständig wird uns gesagt, was wir essen dürfen.

Bewusst und nachhaltig konsumieren zu können, ohne dass Menschen oder Tiere leiden, möchten die meisten.

Wen das entspannte Dasein als Camper einmal packt, den lässt es nicht mehr los.

Große, schwere Mahlzeiten sind OUT; kleine, leichte Mahlzeiten sind IN!

Man kann auch mit kleinen Dingen die Welt verbessern.

Grillen ist mehr als Fleisch und Gemüse auf einen Rost legen und garen.

Neben ihrer traumhaften Lage am Golf von Biskaya, mit den Bergen des Baskenlands im Rücken, bietet San Sebastián eine einzigartige Küche: Von Pintxos bis zur Sterneküche hat die Stadt einfach alles zu bieten, was Genießerherzen höherschlagen lässt.

Backen ist eine Kunst!

Das Mein Lotta-Leben-Kochbuch wird sich in den überaus beliebten und bunten Kosmos der erfolgreichen Kinderbuchreihe einordnen.

Gerichte kochen wie die Großeltern, liegt voll im Trend.

Kein anderes Gericht ist so universell wie die Suppe: In allen Ländern und Kulturen ist sie das Gericht, auf das sich alle einigen können.

Food-Boards sind der neueste heiße Trend!

Tatort Küche!

Mario Ohno betreibt nicht nur in Wolfgang Schorlaus Wirtschaftskrimis (über 1 Mio.

In den Alpen kann man inmitten verschneiter Berge richtig stimmungsvoll Weihnachten feiern.

Schlechte Zeiten für Amerika?

Nach dem Erfolg des "Brotbackbuch Nr.

Eis liebt jeder, Eis ist einfach unwiderstehlich.

Gewicht verlieren und Gewicht halten ohne Heißhunger.

Roel Westra, bekannt als Pitmaster X, ist Grill- und BBQ-Profi mit 320.

Proteine sollten in keiner Mahlzeit fehlen.

Dank den internationalen Plattformen Instagram und Pinterest läuft der Cheesecake dem Käsekuchen allmählich den Rang ab.

Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen.

Der Weg zu einem definierten Körper führt nicht an regelmäßiger Bewegung vorbei.

Echtes Grillen geht nur mit Fleisch?

Der echte Genuss vom Land – kochen Sie wie die Bauern früher und heute mit der Natur: Rhabarber, Radieschen und Rettich sind Frühlingsboten, im Herbst bieten Äpfel, Nüsse, Quitten und Zwetschgen Abwechslung auf dem Teller.

Gutes Brot und leckere Brötchen liebt jeder.

Viele haben verlernt, auf ihren Körper und die eigenen Bedürfnisse zu hören.

Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen.

In 70 authentischen Streetfood-Rezepten nimmt uns Jerry Mai, eine australisch-vietnamesische Köchin, auf eine kulinarische Reise durch Vietnam mit.

Felicitas Then, Gewinnerin der ersten Staffel von The Taste und Die Foodtruckerin von N24/Welt vereint in diesem sehr persönlichen Kochbuch ihre zwei Vorlieben: das Kochen und das Reisen.

SSchnell, einfach, unkompliziert und immer ein bisschen besonders.

Die in Profiküchen ausgebildete und lange bei Johann Lafer tätige Köchin und Kochbuchautorin Susann Kreihe zeigt in diesem modernen Standardwerk 150 Grillrezepte von klassisch bis modern, von einfach bis extravagant.

Benjamin Perry ist Koch und vehementer Verfechter einer radikal regionalen und saisonalen Küche.

Ein Koch- und Backbuch mit über 40 Frühstücksrezepten aus aller Welt - von Argentinien über die USA nach Frankreich und Deutschland bis nach Thailand oder Australien.

Dieses Kochbuch bietet eine Wohlfühlküche, die satt und glücklich macht.

Dieses Kochbuch präsentiert 55 alltagstaugliche Rezepte, die das Problem einer ganz besonderen Resteverwertung auf leckere und leichte Art lösen: Manchmal, wenn man etwas ausgefallenes kocht, braucht man diverse (orientalische) Gewürze, zum Beispiel Ajowan, Arganöl, Baharat, Harissa, Raz el Hanout, Sumach, Zatar.

Keine Zeit, keine Zeit .

Erleben Sie eine neue Welt des Geschmacks und des Genusses.

Plätzchen, Glühwein, Hexenhäuschen – all das darf zur Weihnachtszeit nicht fehlen.

Sie wollen weniger Müll produzieren, keine Lebensmittel wegwerfen und insgesamt weniger verbrauchen?

Wenig Kohlenhydrate, viel Fett.

Sozial und kosmopolitisch: Hier backen Frauen aus aller Welt Brot aus aller Welt.

So schmecken die Alpen!

Pures Provence-Feeling für zu Hause: Dieses ultimative Kochbuch stellt 80 leicht nachzukochende Sehnsuchtsrezepte aus dem Süden Frankreichs vor.