Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi.
Vinegars can be considered as acidic products of special importance for the enri- ment of our diet, and resulting from the desired or controlled oxidation of ethanol containing (liquid) substrates.
A New Systems Thinking Approach to Sustainable Resource Management: Principles and Applications introduces an innovative approach to exploring systems holistically and understanding complex interconnected dynamics effectively among technical systems, natural systems, and human activities to address challenges in resource management.
Advances in Agronomy, Volume 191, the latest release in this leading reference on agronomy, contains a variety of updates and highlights new advances in the field, with this volume presenting chapters on Climate-smart water technologies and strategies for a resilient forage production system, Principles and Application of Nitrogen Management in Precision Agriculture: A Review, No-Till System: a genuine Brazilian technology that meets current global demands, Nutrient management in crop production and dynamics of soil organic carbon in the Indo-Gangetic plains of South Asia, A Global Review of the Impacts of Saltwater Intrusion on Soils and Ecosystems, and more.
"Los Supervinos 2018" no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante unlenguaje fácil y asequible.
This book covers all aspects of composite materials processing and manufacturing using microwave heating technology and their applications in various industrial processes.
Este cuaderno formativo plantea la elaboracion de productos cosmeticos, tanto desde el punto de vista teorico como practico, y, ademas, incorpora una serie de anexos como material complementario (productos y utillaje, ingredientes cosmeticos, vehiculos y un formulario).
El color, tal como lo percibimos los seres humanos, se halla omnipresente en el mundo en que vivimos, no solo en la naturaleza sino tambien, practicamente, en todos los objetos manufacturados.
Con este libro se pretende disponer de un texto básico, introductorio al campo de la Ingeniería Química, dirigido a los alumnos del Grado de Ingeniería Química así como todos aquellos que necesitan unos conocimientos básicos de esta materia como por ejemplo los de Química, Ciencias Ambientales, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología, Nanotecnología, etc.
En las páginas de este libro, el lector hallará los fundamentos de todo cuanto debe saber para crear profesionalmente un perfume: desde explicaciones detalladas sobre la percepción, los gustos de las distintas culturas y las materias olorosas –clasificadas por familias— hasta los métodos de extracción más habituales y, con ellos, el proceso de creación propiamente dicho.
Conjugated microporous polymers (CMPs) with various structures and properties have been synthesized, and it is possible to design the molecular structure of the conjugated skeleton and nanopores.
El principal objetivo de este libro, dedicado a la enseñanza de las matemáticas en el área de la ingeniería del petróleo, es ofrecer a los estudiantes y docentes material de apoyo didáctico que integre tanto la física de los problemas de estudio como las técnicas matemáticas necesarias para resolverlos.
En este libro se intenta presentar una introducción al tema de los fenómenos de transporte para estudiantes de Ingeniería y Ciencia aplicada, mediante el estudio del transporte de cantidad de movimiento (flujo viscoso), transporte de energía (conducción del calor, convección y radiación) y transporte de materia (difusión).
Este libro es un curso de introducción a la ingeniería química, es decir: se puede impartir en un curso académico completo (dos cuatrimestres) y es un PRIMER libro de nivel universitario de INGENIERÍA QUÍMICA.
Se empieza con una colección de ejercicios prácticos, se añaden algunas fórmulas clave, se introducen problemas tomados de situaciones reales y se salpica con algunos párrafos de explicación: si uno divaga sobre un tema de esta manera, no teniendo el buen sentido de saber cuándo ha de pararse, uno acaba escribiendo un OMNILIBRO.
Este texto se escribió en un principio para cursos de Química orgánica medicinal y farmacéutica para estudiantes de Farmacia, pero tuvo mucha más aceptación.
En esta obra se ha proseguido la tradición de libros más antiguos sobre esta materia, ya que, durante la pasada generación, las operaciones básicas han demostrado su utilidad tanto en la enseñanza como en la práctica de la ingeniería.
En esta obra se ha proseguido la tradición de libros más antiguos sobre esta materia, ya que, durante la pasada generación, las operaciones básicas han demostrado su utilidad tanto en la enseñanza como en la práctica de la ingeniería.
El éxito de este formulario responde a que es una recopilación de datos tales como definiciones, valores importantes, características diversas, unidades, métodos, esquemas más clásicos de instalaciones.
El autor y sus ayudantes han diseñado plantas electroquímicas en muchos lugares del mundo para refinado de metales, obtención electrolítica de los metales, electrolisis de cuerpos fundidos, productos de hornos eléctricos tanto metálicos como no metálicos y productos orgánicos.
En este Minilibro se presenta deliberadamente una amplia cobertura de temas de modo que el estudiante adquiera una idea de cómo enfocar los diferentes tipos de problemas.
Éste es un libro de texto y, por lo tanto, se estudian en primer lugar una serie de conceptos sencillos que después se extienden a fenómenos más complejos.
Este libro está diseñado para su uso como texto en cursos de Diseño de Procesos o afines a nivel de licenciatura de la carrera de Ingeniería Química, aunque puede usarse también para cubrir las bases sobre las que se pueden ampliar algunos de los temas de nivel de posgrado.
Fundamentos de tecnología química es un libro de texto y de enseñanza al servicio de las jóvenes generaciones que desean adquirir una formación profesional y especialmente para los que buscan una cualificación en las actividades propias de las fábricas químicas.
En las páginas que contiene este libro se ha llevado a cabo un detallado estudio de ciertos principios de naturaleza química y fisicoquímica, importantes desde el punto de vista industrial.
En las páginas que contiene este libro se ha llevado a cabo un detallado estudio de ciertos principios de naturaleza química y fisicoquímica, importantes desde el punto de vista industrial.
El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en la dietética humana, el peligro evidente de que el más completo alimento del hombre pueda ser vector de agentes patógenos y la amplia gama de productos derivados del complejo bioquímico segregado por las hembras lecheras, justifican ampliamente la necesidad de una especialización en lactología.
This book addresses the problems involved in the modelling and simulation of shale gas reservoirs at pore scale, and details recent advances in the field.
Además de conservar su característica rigurosidad y total independencia, la completa y diversa selección de los 120 mejores vinos de supermercado para 2020, en esta versión, también va acompañada de maridajes ideales para cada uno de ellos y sugerencias de cuándo tomarlos.
¿Cuántas veces nos preguntamos mientras disfrutamos de una botella de vino, lo que habrá tenido que ocurrir, desde que se plantó la viña, se cortó el racimo y se obtuvo el caldo, hasta el momento en el que lo degustamos?
This book presents the dynamic advancements achieved in Construction 3D Printing, showcasing a wealth of insights from the conference held from 19-21 July 2023 at Nanyang Technological University (NTU), Singapore.
