Dieses Buch beschäftigt sich mit der Bilanzierung von Stoff- und Energieströmen in verfahrenstechnischen Systemen und soll mithelfen, den großen Sprung von der Formulierung der Erhaltungssätze für Energie und Masse zur komplexen Aufgabenstellung des Technikers beim Erstellen und Lösen von Bilanzen ganzer Industrieanlagen zu überwinden.
Das vorliegende Buch, dessen ursprünglicher Haupttitel "Erzeugung sehr tiefer Temperaturen" in "Tieftemperaturtechnik" umgeändert worden ist, behandelt nach wie vor im wesentlichen den Temperaturbereich zwischen -100°C und dem absoluten Nullpunkt von -273,15 oe.
Das seit Jahrzehnten bewährte Lehrbuch wurde um Kapitel über die Thermodynamik der Gemische und der chemischen Reaktionen erweitert und bietet damit auch eine moderne Darstellung der chemischen Thermodynamik.
Diese Einführung in die Strömungslehre wendet sich an Ingenieure und Studenten der Ingenieurwissenschaften, an Physiker und anwendungsorientierte Mathematiker.
This book was developed mainly from the selected presentations and contribu- tions made during the 3rd Biennual European Conference on Fish Processing in Grimsby, UK, 29th June-1st July 1999, which was sponsored by the Society of Chemical Industry, University of Lincoln, and North East Lincolnshire Council.
Die Regelungstechnik hat als methodische Lehre vom Verhalten und der Führung dynamischer Prozesse heute auch bei vielen nichttechnischen Wissenschaftszweigen Bedeutung erlangt.
Today, at the beginning of the third millenium, just three cereal grains - wheat, rice and maize - dominate the world's food supply, accounting for some 75 % of all grains produced.
Bereits Jahrtausende vor der chinesischen Erfindung des Papiers hielten die Menschen auf Steinplatten und Tontafeln Dokumente ihrer Zeit schriftlich fest.
Dieses Buch ist ein "Must" vor allem für Studenten des Lehramtes, aber auch für Studenten der Biologie, der Ernährungswissenschaften, Medizin, Pharmazie und Agrarwissenschaften, also für alle, die Grundlagenkenntnisse der organischen Chemie für ihr Wissenschaftsfach brauchen.
Dargestellt werden sowohl die "klassischen" als auch die modernen optischen Beobachtungsmethoden, die sich bei der Behandlung von Problemen in der Wärme- und Stoffübertragung bewährt haben: Schlieren-, Schatten- und Interferenzmethoden ebenso wie holographische Interferometrie, Zweiwellenlängen-Interferometrie und optische Tomographie.
Band 1 dieses zweibändigen Lehrbuches gibt dem Lernenden aufbauend auf den Grundlagen einen Einstieg in die verfahrenstechnische Behandlung der vielfältigen Probleme mit dispersen Stoffen.
