Hotel, hospitality and catering trades

From master mixologist Jerry Thomas, this timeless recipe book is an essential cornerstone of mixological history.

This classic volume offers a fascinating insight into how alcohol has influenced the world throughout history.

A comprehensive guide on what to expect when owning and operating this type of business, this book includes everything from choosing a unique identity to roasting, making, and serving coffee, espresso, and tea.

Discover the secrets of concocting a wide array of beverages, both alcoholic and non-alcoholic, in this vintage guide to the art of preparing drinks.

Discover the secrets behind the art of crafting cocktails in this treasure trove of mixed drink recipes and insightful bartending tips.

TAKEN is the first irresistible novel of illicit desire in the USA Today bestselling Give & Take series by Kelli Maine.

There are millions of workers in the USA that rely on tips for most of their income, and there are well over two million businesses where the employers rely on tipped employees.

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Als Nachtportier in einem Luxushotel ist Chris Hartmann nichts Menschliches mehr fremd.

Although legal spirits in the Tar Heel state only go back about ten years, making liquor in North Carolina is not new.

Ice-cream, donkeys, and all those lovely bikinis - oh I do like to be beside the seaside!

Wie bringt man es zum Spitzenkoch?

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- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas.

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**Er allein steht ihrem Ziel im Weg.

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Delve into this extensive collection of cocktail recipes and discover which tonics and nightcaps were popular among the University of Oxford's nineteenth-century students.

In a detailed collection of expertly crafted cocktail recipes and collated mixological research, this innovative volume delves into the craft of making mixed drinks.

From the Golden Age of Mixology, this recipe book is a practical guide to the art of bartending and crafting cocktails.