Esta publicación nos transmite el sentir de nuestros pueblos andinos sobre el alimento, el recurso esencial de la gastronomía y los sistemas alimentarios.
En la última década ha existido un notable crecimiento de propuestas de abastecimiento y distribución de alimentos divergentes al esquema convencional hegemonizado por las cadenas de supermercados y la gran industria alimentaria, lo que ha despertado tanto interés académico como atención pública.
La meseta central santacruceña, ubicada en la Patagonia Austral, tiene una extensión de catorce millones de hectáreas y es muy diversa en cuanto a población establecida y actividades económicas.
¿Es la minería un elemento dinamizador de la economía de las naciones, o solamente una actividad guiada por la necesidad del lucro inmediato aun a costa de la salud de la población y de la destrucción del medio ambiente?
Inspired by the most infamous incident involving the Getty family - now a major film directed by Ridley Scott, starring Mark Wahlberg, Michelle Williams and Oscar Nominee Christopher PlummerOil tycoon J.
Farmer Jane profiles thirty women in the sustainable food industry, describing their agriculture and business models and illustrating the amazing changes they are making in how we connect with food.
In the period that we now call the Industrial Revolution mining disasters wrecked the lives of thousands of South Yorkshire families and devastated entire communities.
THE SUNDAY TIMES BESTSELLER A PRACTICAL, ACCESSIBLE GUIDE TO UNDERSTANDING THE SECRET TO LASTING WEIGHT LOSS AND HOW YOU CAN GET IN SHAPE WITHOUT COUNTING CALORIES 'A compelling look at the science of appetite and metabolism' Vogue'Fascinating science' ITV _______________What we've been told about our diet has been all wrong.
El manejo de recursos locales constituye una práctica histórica de gran significado para las poblaciones originarias de México pero profundamente trastocada por la actividad humana global que ha poducido cambios en su forma, en su organización e incluso en sus funciones.
This is a tale of human obsession, one intrepid tuna, the dedicated fisherman who caught and set her free, the promises and limits of ocean science and the big truth of how our insatiable appetite for bluefin transformed a cottage industry into a global dilemma.
Lancashire Mining Disasters chronicles the effects, death and grief of the local ming communities in Lancashire, through colliery accidents and explosions from the early 1830s through to 1910.
Wherever you fit into the debate about food - vegan, vegetarian, pescatarian, flexitarian, or carnivore - you cannot argue against the fact that fish have influenced our diet for millennia, and, for many, continue to do so today.
El proposito del estudio fue elaborar un modelo de innovacion y desarrollo tecnologico que incremente la capacidad de gestion para lograr un verdadero desarrollo economico y social de las regiones que ancestralmente han vivido de la pesca.
El objetivo de esta obra es diseñar y proponer políticas tendientes al fomento de la asociatividad entre los productores de leche en Colombia, tomando como referente dos cuencas de alta producción lechera: altiplano cundiboyacense y zona sur del país.
Las aflatoxinas son metabolitos toxicos producidos por algunas especies de Aspergillus, que contaminan cultivos de cereales, semillas o oleaginosas y de algodon, nueces, especias y frutos secos, bajo condiciones particulares de temperatura y humedad, en campo y/o almacenamiento.
"e;The Hog - Breeds of the British Isles"e; is an essay by David Low, published as part of the "e;Domesticated Animals of the British Islands"e; series.
This classic illustrated manual provides a comprehensive guide to the practice of goat farming, including information on starting a business from your livestock and selling milk.
This book contains a classic guide to vintage farming machinery, including detailed descriptions, explanations, and illustrations of the machinery treated.
"e;The Goat - Breeds of the British Isles"e; is an essay by David Low, published as part of the "e;Domesticated Animals of the British Islands"e; series.
Agriculture Reimagined: Harnessing the Power of AI for a Greener FutureIn a world where technology touches every facet of life, AI-Powered Agriculture: The Next Green Revolution promises to be a game-changer.
