Die Laktoseintoleranz ist ein weit verbreitetes, jedoch häufig missverstandenes gesundheitliches Phänomen, das Millionen von Menschen weltweit betrifft.
Zöliakie, auch als glutenabhängige Enteropathie bekannt, ist eine chronische Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten – einem Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und verwandten Getreidearten enthalten ist – eine schädliche Immunreaktion im Dünndarm auslöst.
Untergewicht wird häufig unterschätzt – während in unserer Gesellschaft oft das Streben nach schlanker Figur im Vordergrund steht, können zu niedrige Körpergewichte gravierende gesundheitliche Risiken und langfristige Folgen nach sich ziehen.
Aufgrund eigener chronischer Schmerzen beschäftigte sich Saskia Johanna Rosenow bereits in jungen Jahren intensiv mit gesunder Ernährung – bis es ihr schließlich gelang, nach einem langen Leidensweg endlich schmerzfrei zu leben.
