In this brilliant new book, one of the world's leading restaurateurs shares wit and wisdom from a distinguished 40-year career and offers deep insight into some of life's most intriguing issues.
Daniel Jordà, maestro panadero que lleva toda su vida dedicada al mundo del pan y reciente ganador del mejor panettone de España, pone sus conocimientos sobre los procesos y las técnicas de panadería al servicio de todos los que deseen acercarse al mundo de las masas.
The rise of the celebrity chef and the downturn in the economy has re-kindled an interest in all things culinary and encouraged the great British public back indoors to cook and entertain for themselves.
Tireless in pursuit of a good dinner, Tom Parker Bowles has eaten some of the best food in the world - and then recreated his favourite dishes in his own kitchen.
Good Housekeeping recipes tick all the boxes -They look greatThey taste deliciousThey're easy to makeNow, learn how to be a clever cook with this amazing new cookery series.
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTG0208 - VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS".
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTG0108 - CREACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOS Y EVENTOS".
Although today's kitchens are crammed full of 'useful' appliances, few people seem to know how to operate them in even the most basic way, let alone make the most of them.
Este libro Elementos de Dirección Hotelera es fruto de mi experiencia en la dirección de hoteles de categoría superior en esta apasionante y a la vez exigente industria.
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0209 - SUMILLERÍA".
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