Même si l’emploi des produits phytopharmaceutiques est souvent nécessaire à la protection de la vigne contre ses agresseurs, il existe actuellement une volonté professionnelle, politique, citoyenne, pour limiter leur utilisation afin de respecter au mieux les composantes principales du milieu dans lequel nous vivons.
L’utilisation des produits apicoles remonte à la nuit des temps, aussi bien pour se nourrir que pour se soigner, en cosmétique ou pour l’entretien de la maison.
Que vous soyez cuisinier débutant ou expérimenté, cet ouvrage vous offre les bases de la cuisine et de la pâtisserie traditionnelles françaises grâce à des professeurs confirmés qui vous apportent les savoir-faire et tours de main essentiels : * le taillage et la préparation à base de légumes ; * les fonds : fumets, bouillons, court-bouillon.
Pour remettre au goût du jour les légumes anciens, ce guide pratique fait peau neuve à l’occasion de sa réédition : *une nouvelle maquette intérieure ; *des photos splendides prises par l’auteur, photographe de métier et dont la passion pour le jardinage a fait d’elle une experte reconnue ; *plus de 20 nouvelles fiches.
Rédigé par les plus grands experts du domaine, cet ouvrage très complet est parfaitement adapté aux besoins des vignerons pour augmenter leurs compétences professionnelles et prendre les meilleures décisions sur les plans agronomique, qualitatif, écologique et économique.
The Modern Cheesemaker shows you how to make 18 cheeses, from the rich and gooey, to the wonderfully stinky, and all the cheeseboard favourites including simple, fresh cheeses such as mozzarella and ricotta, working up to salty and versatile halloumi, feta and paneer, perfect, melting Swiss cheese, through to aged Cheddar and Brie.
Fresh from the success of Korean Food Made Simple, chef Judy Joo is back with a brand new collection of recipes that celebrate the joys of Korean comfort food and getstraight to the heart and soul of the kitchen.
Did you know that the Caribbean consists of a collection of over 7,000 islands, 13 countries and a dozen or so territories around the southeast of Florida and northeast of South America?
In the 1950s, a Japanese educator, lawyer, and natural food advocate named George Ohsawa believed that there is a treatment for any debilitating or chronic disease with the right kind of food.
Excerpt: "e;This book, composed of brief and pithy articles, on almost every conceivable point of household duty, is a friendly monitor for young wives, and a mine of good sense and information for growing maidens.
Excerpt: "e;Of the making of Cookery Books, we are told, there is no end, but the comparative worthlessness of their contents for practical domestic purposes is no doubt the reason why there is still as great a demand as ever for a thoroughly reliable and up-to-date volume.
Elisabeth Luard is an award-winning food writer and a winner of the much coveted Glenfiddich Trophy and is one of the most highly respected cookery writers in Britain today.
From the perfect grilled cheese to innovative flavors and exciting desserts, discover the full range of delicious possibilities your panini press has to offer.
The Mediterranean diet has never been easier to follow with these 200 one-pot recipes so you can spend even less time in the kitchen and more time enjoying delicious meals!
En este libro aprenderá diferentes tipos de recetas paleolíticas que le ayudarán a comer de forma más inteligente y sacar el máximo partido a sus alimentos.
Le poulet est l'un des aliments paléo les plus populaires et une excellente protéine polyvalente que vous pouvez cuisiner dans de nombreuses saveurs différentes.
With 50 food and drink recipes, The Unofficial Princess Bride Cookbook is perfect for fans who want to get a taste of the action along with some fun and interesting trivia.
Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas.
